オーガニックスクール ソラマメの収穫と豆板醤づくり

農繁休業中の第2週、今日はオーガニックスクール開設日です。

本日は、農業科だけでなく、家政科生も参加し、1年・2年・3年がいる大所帯となってます。

最初は、ソラマメの収穫を行いました。続いては、豆板醤づくりです。使う材料サヤをむき切れ目をいれ
ゆがき袋に入れつぶし麹、唐辛子、塩をいれしっかりもみ瓶につめていきラベルを貼って完成です。きちんとそれぞれの役目を果たして、実習に取り組んでくれました。